Espetos Malagueños
Al pasear por el Paseo Marítimo de Fuengirola podrás apreciar un olor especial en nuestro chiringuito. Se trata de los espetos, una característica forma de cocinar ciertos tipos de pescado atravesando su lomo con una caña. Tradicionalmente han sido siempre las sardinas el pescado estrella de los espetos, pero en La Mar Salá podrás saborear a la brasa otro tipo de pescados como calamar o patas de pulpo.
Si buscas un chiringuito donde comer unos buenos espetos, has encontrado tu sitio en La Mar Salá. Espetamos todos los días, preparando cuidadosamente la cama de brasas y nuestros expertos “espeteros” seleccionan las mejores piezas de sardinas frescas y otros pescados para que la elaboración quede perfecta.
Los espetos alcanzaron la popularidad de hoy en día en 1885 gracias al encuentro entre el rey Alfonso XII y Miguel Martínez Soler, el pescador paleño creador de esta receta. Cuentan las leyendas que, se disponía su majestad a degustar los espetos con cuchillo y tenedor, y Miguel le advirtió que debía comer los espetos “con los deos”
Es uno de los platos estrella de la gastronomía malagueña y una auténtica experiencia. ¡No te podrás resistir! ¡Ya sabes donde puedes comer espetos malagueños!
- CHIRINGUITO EN FUENGIROLA -
Espetos de Sardinas
Esta receta consiste en unas sardinas ensartadas en una caña o palo de madera y cocinadas al fuego. han convertido a los espetos en todo un símbolo de Málaga, siendo ya uno sinónimo de lo otro. Si visitas esta provincia, no te puedes perder esta increíble receta.
- CHIRINGUITO LA MAR SALÁ -
Espetos de Pulpo
Aunque lo tradicional es la sardina, muchos otros alimentos pueden espetarse. En nuestro chiringuito nos gusta especialmente el Espeto de Pulpo introduciendo la caña por la pata del cefalópodo. ¡Impresionante!
- CHIRINGUITO ÚNICO EN FUENGIROLA -
Espetos de Dorada
Pueden disfrutarse piezas más grandes de pescado como unas deliciosas lubinas y doradas salvajes. El sabor del espeto de dorada y lubina a la brasa es inigualable
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- Opiniones de nuestro chiringuito -
– LA MAR SALÁ –
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